2012年おせち予約開始

　野菜がたっぷり入ってうれしい　沢煮風雑煮

画像2
材料(4人分)
■切りもち・・・・・・・・・４個
■にんじん･ごほう・・・・・各３０ｇ
■うと・・・・・・・・・・１０ｃｍ
■しいたけ・・・・・・・・・・４枚
■糸みつば・・・・・・・・・・４～５本
■ベーコン・・・・・・・・・・５０ｇ
■だし汁・・・・・カップ４と1/2
塩・酒・みりん・・・・・各小さじ１
うす□しょうゆ・・・・・大さじ１
■粗びきこしょう・・・・・適量
◆作り方
①にんじんとうどは４～５回長さのせん切りにし、うどは酢水（分量外）にさらす。ごほうはささがきにして防水（分量外）にさらす。しいだけは石づきをとって薄切り、みつばは３～４回長さのざく切りにする。
②ベーコンは細切りにし、さっとゆでる。
③だし汁を鍋に温め、にんじん、ごほう、しいだけ、ベーコンを加えてさっと煮、Ａで調味してうととみつばを加えてすぐに火を止める。
④焼いたもちを椀に入れ、③を注いでこしょうをふる。

商品カテゴリ

人気三段重おせち

人気老舗おせち

人気ホテルおせち

人気二段重おせち